يعتبر البصل الأحمر أحد أنواع الخضروات من فصيلة الثوميات، حيث ينمو الجزء المستخدم من تحت الأرض، كما أن أوراقه خضراء تستخدم مع المأكولات الورقية في مرحلة النمو الأولية، و يمتاز البصل الأحمر برائحته النفاذة القوية مما يسبب تهيج العيون وسيلات الدموعلمن يقوم بتقطيعه، و منتج مزارع الريم السعودية يمتاز بأنه طازج مما يجعل رائحته محبباً بحرارته الأخاذة و فترة صلاحية التي تدوم لأشهر. و يحظي بصل مزارع الريم السعودية الأحمر بشعبية كبيرة في العديد من المطابخ المشهورة داخل البلد و يدخل في معظم الوصفات و الوجبات داخل البيوت و خارجها